Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), okulların, çocuklar ile ergenlerin beslenmesi ve gelişimini desteklemek için ideal bir ortam olduğuna dikkat çekiyor ve okullar aracılığıyla sağlıklı beslenmenin teşvik edilebileceğini belirtiyor.
Türkiye’de, çocukların okullarda sağlıklı gıdaya erişimine yönelik çalışmalar yürütülüyor. Milli Eğitim Bakanlığı’na bağlı resmi ve özel okullar bünyesinde faaliyet gösteren kantin, kafeterya ve büfe gibi gıda işletmelerinde satışa sunulacak hazır ambalajlı gıdalarda “Okul Gıdası” logosunun yer alması konusunda bir protokol imzalandı.
“Okul Gıdası Hakkında Tebliğ” adlı düzenleme ise 2020 yılında Resmi Gazete’de yayımlandı. Ancak, bu tebliğin uygulanması sürecinde bazı zorluklar yaşanıyor ve 14 Eylül 2026’ya kadar ertelendi.
Gıda uzmanları, sivil toplum kuruluşları ve veliler, çocukların sağlıklı beslenmesi için yapılan düzenlemelerin hayata geçirilmesini ve denetimlerin artırılmasını talep ediyor. Hacettepe Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Remziye Yılmaz, beslenmenin çocukların okul başarısını ve genel sağlık durumunu etkilediğini belirtiyor.
Prof. Dr. Yılmaz, “Tebliğin uygulanması konusunda denetimlerin sıklaştırılması gerektiğini” vurgulayarak, “Eğer tebliğin uygulanıp uygulanmadığına dair denetim süreci işletilmezse, maalesef tebliğin yürürlükte olması yeterli olmuyor” diyor.
Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Toplu Beslenme Sistemleri Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Mevlüde Kızıl ise okullardaki denetimin önemine dikkat çekiyor. Tebliğin temel amacının çocukluk çağı obezitesini önlemek olduğunu belirten Kızıl, denetimlerin etkin bir şekilde yapılmasının gerekliliğine işaret ediyor.
Eğitim-Bir-Sen Genel Başkan Yardımcısı Muammer Karaman, çocukların sağlıklı beslenmesi için alınması gereken tedbirlerin hayata geçirilmesi gerektiğini belirtiyor. Okul kooperatiflerinin desteklenmesi ve denetimlerin artırılması gerektiğine değinen Karaman, tüm paydaşların iş birliği içinde hareket etmesinin önemine vurgu yapıyor.
Velilerden Elif Arıcı ve Merve Keskin ise okul kantinlerinde satılan sağlıksız ürünlere dikkat çekiyor ve çocukların bu ürünlere erişiminin engellenmesi gerektiğini belirtiyor. Arıcı, kantinlerde satılan ürünlerin denetlenmesi gerektiğine vurgu yaparken, Keskin ise okul kantinlerinde satılan ürünlerin marketlerde tercih edilmeyecek markalar olduğunu belirtiyor.
