Kocaeli Büyükşehir Belediyesi tarafından hayata geçirilen Hızır 41-Afet Mutfağı, şehirdeki ekmek üretimini önemli ölçüde artırıyor. Yeni kurulan fırınlarda günlük 22 bin ekmek üretilecek, böylece Kocaeli’deki halk ekmek üretim kapasitesi 40 bine çıkacak. Bu gelişme, fırıncıların üzerindeki yükü hafifletirken, afet durumlarında bile ekmek sıkıntısı yaşanmasının önüne geçecek.
Halk Ekmek Büfeleri Yaygınlaşıyor
Şu anda Kocaeli’nin 8 ilçesinde faaliyet gösteren 52 halk ekmek büfesi, günlük ortalama 25-30 bin ekmek ve Ramazan pidesi üreterek vatandaşlara uygun fiyatla ulaştırıyor. 240 gram ekmek 11 TL’den satılırken, yeni kapasiteyle birlikte halkın ucuz ekmeğe erişimi daha da kolaylaşacak.
Fırıncılardan Tam Destek
Kocaeli’de halk ekmek büfelerine ekmek sağlayan fırıncılar, bu yeni düzenlemeden oldukça memnun. Kapasitenin artırılmasıyla birlikte il genelinde ekmek ihtiyacı eksiksiz karşılanacak. Üstelik Büyükşehir Belediyesi, afet gibi olağanüstü durumlarda üretimi yönlendirecek ve şehirde ekmek sıkıntısı yaşanmayacak.
Kocaeli Fırıncılar Odası Başkanı Ali Sarı, konuyla ilgili olarak şunları söyledi:
“Kocaeli’de ihtiyaç sahibi ailelere uygun fiyatlı ekmek temin etmeye devam ediyoruz. 41 Kart sahibi aileler, anlaşmalı fırınlardan ekmek alabiliyor. Askıda ekmek uygulamamız da oldukça ilgi görüyor. Bugüne kadar halk ekmek büfeleriyle vatandaşımıza uygun fiyatlı ekmek sunduk, sunmaya da devam edeceğiz. Bunlar bir sosyal projedir.”
Büyükşehir Üretimi Yönlendirecek
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin daha önce kendine ait bir fırını olmadığını belirten Sarı, “Şimdi Büyükşehir, Hızır 41 ile hem halk ekmek büfelerine hem de afet bölgelerine yönelik üretime geçti. Kapasite ikiye katlandı ve ihtiyaç halinde daha da artırılabilecek. Afet gibi acil durumlarda Büyükşehir üretimi yönlendirecek. Halk ekmek teminine desteğimiz sürecek. İlimizde ekmek ihtiyacı fazlasıyla karşılanmış olacak” dedi.
Bu yeni düzenlemeyle Kocaeli halkı, daha güvenli, daha erişilebilir ve daha fazla ekmek üretimiyle desteklenmeye devam edecek.
