Üniversite öğrencilerinin yoğun olduğu İstanbul ve İzmir gibi şehirlerdeki bazı kafeler, müşterilerin çay ya da kahve siparişi vermemesi durumunda oturdukları süreye göre ekstra bir masa ücreti uygulamaya başladı.
“Masa Tarifesi” Yeni Ticaret Modeli Haline Geldi
Sabah gazetesinde yer alan habere göre; geçtiğimiz yıllarda gündeme gelen “yarım saatte bir sipariş zorunluluğu” uygulamaları, özellikle üniversite şehirlerinde “masa tarifesi” olarak adlandırılarak yeni bir ticaret modeli haline geldi.
Belirli geniş masalar için ise üst sınırlar belirleniyor. Örneğin, 220 lira altı sipariş veren müşterilerin masa işgal edemeyeceği belirtiliyor.
Masa tarifesi, özellikle çay ve kahve fiyatlarının yüksek olduğu günlerde işletmelerin maliyetlerini karşılamak için bir çözüm olarak görülüyor. Bu uygulamaya göre, müşteriler hiçbir şey sipariş etmeseler bile oturdukları her yarım saat için 20-50 TL arasında bir masa ücreti ödemek zorunda kalıyor.
Artan Maliyetler İşletmecileri Zorluyor
Kafe işletmecileri, artan maliyetler nedeniyle masa tarifesi ve sipariş zorunluluğu uygulamalarına geçtiklerini belirtiyor. İzmir’de bir kafe işletmecisi, “Kiralar, enerji maliyetleri ve hammadde fiyatları o kadar arttı ki, sadece bir çayla saatlerce masa işgal eden müşterilerle bu iş sürdürülemez hale geldi. Artık masa başına belirli bir ücret uygulamak zorundayız” şeklinde konuştu.
Üniversite Öğrencileri İçin Büyük Bir Yük
Ancak, özellikle üniversite öğrencileri gibi düşük bütçeli gruplar için bu uygulama ciddi bir ekonomik yük oluşturuyor. Birçok öğrenci, sosyalleşmek ve ders çalışmak için kafelere gitmeyi terk etmek zorunda kalıyor.
Kafelerde Zaman Geçirmek Artık Lüks Bir Aktivite
Dokuz Eylül Üniversitesi öğrencisi Z. Kaya, bu durumun maddi ve manevi olarak zorlayıcı olduğunu belirterek, “Bir kafede çay içip ders çalışmak ya da arkadaşlarla sohbet etmek artık imkansız hale geldi. Bu durum hem bütçemizi zorluyor hem de sosyalleşme kültürümüzü yok ediyor” dedi.
İstanbul Üniversitesi öğrencisi M. K. ise sürekli bir sipariş baskısı yaşadıklarını ve masaya eklenen tarifenin kafelerde vakit geçirmeyi lüks bir aktivite haline getirdiğini belirtti.
