Çorum baklavası için Türk Patent ve Marka Kurumuna (TÜRKPATENT) coğrafi işaret tescili başvurusu yapıldı. Bu tescille birlikte, geleneksel bir lezzet olan baklava resmi olarak koruma altına alındı.
Çorum Belediye Başkanı Halil İbrahim Aşgın, şehirdeki coğrafi işaret tescilli ürün sayısının 28’e yükseldiğini belirtti. Aşgın, tescilin Çorum’un gastronomi alanındaki marka değerini güçlendirdiğini vurgulayarak şunları söyledi: “Ustalık ve sabır gerektiren bu özel lezzet, Çorum mutfağının eşsiz dokusunu yansıtıyor. Çorum, son yıllarda gastronomi alanında öne çıkan şehirlerden biri. Sürdürülebilir gastronomi vizyonumuz doğrultusunda, geleneksel lezzetlerimizin tanıtımı ve korunmasına yönelik çalışmalarımız devam edecek.”
