Kocaeli, afetlere karşı hazırlığını güçlendiriyor
Kocaeli’nin afetlere hazır bir kent olma yolunda önemli bir adım atıldı. Antikkapı AŞ tarafından işletilecek olan Hızır 41 Mutfağı, Symbol AVM’nin arkasında faaliyete geçti. Afet ve acil durumlar için gıda üretimi sağlayacak bu mutfak, Ramazan ayı öncesinde ekmek ve pide üretiminin yanı sıra sürekli olarak halk ekmek üretimi de gerçekleştirecek.
Açılışta Büyükşehir Belediye Başkanı Büyükakın’dan açıklamalar
Açılışa katılan Kocaeli Valisi İlhami Aktaş, Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın ve Başiskele Belediye Başkanı Yasin Özlü, tesisi gezdikten sonra açıklamalarda bulundular. Başkan Büyükakın, tesisin çok fonksiyonlu bir yapıda tasarlandığını ve afet anlarında hızlı hareket etmenin önemini vurguladı:
“Gerçekten çok harika bir tesis oldu. Çok iyi çalışmışlar. Afet mutfağı olarak tasarlandı ve aynı zamanda Antikkapı’nın ana merkezi olarak da hizmet verecek. Afet anında harekete geçmenin zorluğu bizlere deneyimlerle gösterildi. Bu yüzden çok yönlü, hazırlıklı bir yapı kurduk.”
Afet Tırları ve Hazırlıklı Ekipler
Başkan Büyükakın, 2 adet afet tırının her an ekmek üretme kapasitesine sahip olduğunu belirterek, tesisin sürekli çalışır durumda olduğunu ve acil bir durumda mobilize olacak hazır bir ekibin bulunduğunu söyledi.
“Tırımız yolda giderken bile ekmek yapma kapasitesine sahip. Buradaki ekipler, afet anında hemen devreye girecek ve çalışmaya başlayacak.”
Türkiye’nin En Büyük Afet Mutfağı
Hızır 41 Mutfağı, sadece afet müdahale değil, aynı zamanda günlük gıda üretimi için de tasarlanmış büyük bir tesis. Başkan Büyükakın, günde 150 bin kişiye çorba, 20 bin kişiye ise 3 öğün yemek sunulacak sistemin kurulduğunu belirtti.
“Burası Türkiye’nin en büyük afet mutfağı. Endüstriyel tesis mantığıyla tasarlandı, hijyen önlemleri sıkı şekilde alındı ve adeta steril bir ortamda çalışıyor.”
Halk Ekmeği Üretimi ve Gelecek Planları
Başkan Büyükakın, halk ekmeği üretiminin kapasitesinin artırılacağını ve satış noktalarının sayısının arttırılacağını açıkladı:
“Şimdilik günde 22 bin ekmek üretilecek. Fırıncılar Odası ile görüşmeler devam ediyor. Kapasiteyi artırarak halk ekmek satış noktalarımızı çoğaltacağız.”
“Sizlerle Gurur Duyuyorum”
Başkan Büyükakın, tesisi gezerken yaptığı konuşmada, projeyi hayata geçiren ekiple gurur duyduğunu belirtti:
“Buranın tasarımı, kaynak yönetimi anlayışımızın bir parçasıdır. Bu tesis, sürekli işleyen ve acil durumlarda mobilize olabilen bir yapıdır. Sizlerle gurur duyuyorum.”
